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365指定网站|端午节过完,剩粽子别放坏,这两个方法分分钟钟消灭,孩子抢着吃

2020-01-10 10:31:46 3918
摘要:端午过后总要剩一些粽子,冰箱里的剩粽子,其实也能转化为一道美食。皮蛋 两个 瘦肉 200g 葱 两根 姜 一块 咸粽子 一个 鸡精 适量 油 适量 胡椒粉 适量 白米 适量1粽子切成块,首先将白米加水煮成粥,大概一个小时即可成绵密的白粥,水要一次加够。皮蛋粽子粥,加入了做粽子的糯米,加上咸蛋,咸肉,味道更香浓了。热粽子比较好造型,凉粽子不好操作。剩粽子的吃法很多,高手在民间,你家是怎么消灭掉呢?

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端午过后总要剩一些粽子,冰箱里的剩粽子,其实也能转化为一道美食。今天就来介绍一下这种咸粽子的做法。北方大多都是那种甜甜的粽子,放上大枣啊,蜜糖啊!可是在南方。对粽子的诠释就完全不同了。南方的裹粽里面放了一些猪肉或者放上一些咸蛋黄儿,这种吃法在南方已经习以为常了,可是对于北方人可能觉得实在是奇怪,又软又粘的粽子居然做成咸味的,让北方人难以理解。我倒是特别喜欢吃肇庆裹粽,所以特意从网上网购了一些。剩下几个咸肉粽,我就拿来做两道美食。

【皮蛋粽子粥】

【材料】

皮蛋 两个 瘦肉 200g 葱 两根 姜 一块 咸粽子 一个 鸡精 适量 油 适量 胡椒粉 适量 白米 适量

【做法】

1粽子切成块,首先将白米加水煮成粥,大概一个小时即可成绵密的白粥,水要一次加够。然后将切好的粽子倒入白粥中。

2将瘦肉切成细丝,皮蛋切成小块,葱切小段,姜切丝。

3然后将切好的皮蛋,瘦肉,姜丝放入锅中煮大概2-3分钟。

4最后放入切好的葱花,放白胡椒盐调味即可出锅。

皮蛋粽子粥,加入了做粽子的糯米,加上咸蛋,咸肉,味道更香浓了。

【紫菜包粽】

【材料】剩粽子 一个 紫菜 2张

【做法】

1首先将粽子加热,然后平铺在紫菜上,用勺子压平。热粽子比较好造型,凉粽子不好操作。

2用竹帘将紫菜卷起,收紧,排掉里面的空气。

3然后用到切开,装碟即可上桌食用。

剩粽子的吃法很多,高手在民间,你家是怎么消灭掉呢?欢迎在评论留言分享。

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