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唐人街多人娱乐|被称“动物中的人参”,营养不输鸡蛋,补蛋白助吸收,孩子常吃好

2020-01-11 11:42:55 3321
摘要:不用炒不用煮,香菇和鹌鹑蛋简单搭配在一起,上桌比肉还要受欢迎,不仅是孩子爱吃,用来宴客也倍有面子。

唐人街多人娱乐|被称“动物中的人参”,营养不输鸡蛋,补蛋白助吸收,孩子常吃好

唐人街多人娱乐,说起人参,人们脑海中对其的定位便是“价格贵、价值高”,而其实在我们的日常饮食中有着不少跟人参有关的一些食物,比如“小人参”白萝卜、“穷人的人参”栌兰等等,这些食材的价值与人参多少有些关系,却要比其价格实惠很多,所以我们也可以通过适当吃这些食物来补充基本的所需,这次要分享给大家的是一种被称为是“动物中的人参”的食材,便是鹌鹑蛋,它的个头小,但是价值一点都不输鸡蛋,可以很好为人体补充蛋白,而且对于吸收也有帮助,将其与香菇搭配在一起,不用炒不用煮,上桌比肉还要受到家人欢迎,这道菜颜值高口感好,宴客也倍有面子。

备用食材:鹌鹑蛋6个,鲜香菇6个,芝麻油适量,食盐少许,生抽少许,香葱1小把;

制作过程:第一步,首先将所有需要的食材都准备到位,具体的量根据个人的喜好准备即可,不过鹌鹑蛋和香菇的量要相对应,香菇准备好后,将其根部去掉,注意小心一点,不要弄坏了;

第二步,每个香菇在去掉根部后,还要保证完整的状态,然后将处理好的香菇放入在一个容器中,加上适量的清水,撒上点食盐,搅拌均匀成淡盐水,浸泡5分钟的时间,这个过程中处理鹌鹑蛋;

第三步,将鹌鹑蛋准备好,用刷子将每个鹌鹑蛋都刷洗干净,防止磕的时候破皮,吃着不干净,待将所有的食材都准备好后,将浸泡好的香菇从水中捞出,沥干其中的水分后,倒放在一个稍微大点的盘子中;

第四步,在每个香菇中,撒上些许的食盐,然后拿起一个鹌鹑蛋,磕破皮放入在香菇碗中,一个香菇中放入一个鹌鹑蛋,注意不要流出了,将每个香菇和鹌鹑蛋都按照这个方法做好;

第五步,然后在锅中添上水,待水烧开后,将盛有香菇鹌鹑蛋的盘子隔水放入在锅中,蒸制10分钟,待时间差不多后,即可将蒸熟的食物盛出来,撒上点香葱末,淋上少许的生抽和芝麻油享用。

烹饪小技巧:1、这份美食中,用到的香菇和鹌鹑蛋价值都非常高,首先鹌鹑蛋别看个头很小,但是价值却很高,是天然的滋补品,适当吃对于补蛋白、补气益血、强壮筋骨等都有好的帮助,也因为其众多的营养价值,被称为是“动物中的人参”,可见其在老百姓心中的地位也是非常高,另外香菇作为餐桌上常出现的一种菌菇食材,其香味独特滋味鲜美,可以与多种食材搭配,且价值非常高,这两者的搭配做出的食物,仅是看上去也非常引人食欲,当然吃起来的口感也是很棒。

2、小编有话说,做香菇鹌鹑蛋的时候有技巧,首先香菇最好是选择个头比较大点的,否则小口的香菇鹌鹑蛋很容易滑出去;其次香菇在烹饪前需要放在淡盐水中浸泡一会,一方面是为了去除其中的杂质,吃着更加干净卫生,另一方面则是为了让香菇更加入味;最后,蒸制的时候最好是开水上锅,高温会迅速将鹌鹑蛋凝固,便可以很好防止其外流,所以大家别做错了。不用炒不用煮,香菇和鹌鹑蛋简单搭配在一起,上桌比肉还要受欢迎,不仅是孩子爱吃,用来宴客也倍有面子。

如果你认为香菇的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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